История озеленения Одессы. Первые садовники Одессы

 

Одесса, как портовый город, зарождалась в невероятно выгодном в стратегическом отношении месте, чего нельзя сказать об удобствах для жизни: в конце XVIII века место это было пустынным степным краем с незначительной кустарниковой растительностью. Открытые широкие просторы продувались ветрами, а пыльные бури даже в середине XIX века были частым явлением. Первые же поселенцы вынуждены были безотлагательно приступить к посадке деревьев и заведению палисадов. Это было необходимо не только для здоровья и удобства, но и для красоты. Ведь самую активную часть первых обывателей составляли дворяне, а также иностранцы, прибывшие из богатых растительностью стран Средиземноморья. Ионические греки, потомки аристократических родов Венецианской Республики, выходцы из Неаполя, Сардинии, начали украшать свои жилища растениями, которые привозились из-за границы.

Одесса была основана на местности, где не было никакой растительности. Со стороны Пересыпи к ней примыкала песчаная пустыня, со стороны Дальника - степь. 

По свидетельству А. Де-Рибаса, строящийся город не был защищён от зноя и пыли ни одним деревцем, если не считать оставшихся от Хаджибея трёх старых груш. Назначенный в 1803 году градоначальником Дюк Ришелье, озабоченный скорейшим заселением города, немалое значение придаёт и его благоустройству. По его распоряжению при строящихся домах со стороны улиц стали высаживать деревья, однако приживались они с большим трудом, а доставка саженцев была сопряжена со многими трудностями и потерями. Через несколько лет Дюк Ришелье приходит к выводу о необходимости заведения в городе специальной плантации, в которой бы искусный в своём деле мастер выращивал из семян саженцы лесных и фруктовых деревьев, высаживал их на городских улицах и наблюдал за ними.

Без какой-либо предварительной переписки и согласований в январе 1812 года по его предложению в Одессу был приглашён садовый мастер Ганс Герман. Сведений о нём сохранилось немного. Он был сыном пастора лютеранского вероисповедания. В Пруссии окончил курсы земледелия, лесоводства, садоводства и ботаники. В Россию приехал в 1803 году и до 1812 года «весьма полезно» служил в ботаническом саду Академии наук Санкт-Петербурга.

Сохранившиеся документы дают нам возможность ознакомиться с условиями, на которых он согласился принять приглашение:

«1. Жалованья производить в год 1.200 рублей, иметь квартиру казённую с малой частью земли для разведения растений нужных в домашнем быту,- также дрова, свечи и человека для услуги.

2.Ежели плантация будет находиться в дальнем расстоянии от квартиры, то потребна лошадь с упряжкой.

3.В случае болезни пользоваться лекарствами безденежно.

4.Отправка из Петербурга до места назначения иждивением (т. е. не за свой счет)

5.Ежели по каким-либо обстоятельствам не нужен буду начальству, то доставить обратно в Санкт-Петербург или другой город в России, когда пожелает, на казённый счёт.

Сверх того, так как искусство в садоводстве предполагает высшие сведения, т.е. сведения в ботанике, занимаясь моим делом считаться буду не как эмпирический садовник, но такой, который знает правила ботаники и садоводства, и что по успехам моим в оном буду иметь счастие пользоваться наградами, кои получают садовники, занимающиеся в государстве разведением полезных растений, руководствуясь правилами ботаники»?

С 1 февраля того же года министр финансов отправил распоряжение в Херсонскую казённую палату о выплате мастеру Г. Герману, определённому во вновь учреждаемую в Одессе плантацию под распоряжением Ришелье, жалованья по 1.200 рублей в год из государственного казначейства. В Одессе Гансу Герману было поручено просчитать, в какую сумму обойдётся всё то, что он должен был бы получить от казны натурой, т.е. квартира, дрова, свечи, лошадь с упряжью и человек для услуги. После наведения справок он представил следующий счёт.

1.	квартира ... на месяц по 25 руб	300 руб.
2.	дров ... на год	250 руб.
3.	свеч ... по 2 пуда по 16 руб.	32 руб.
4.	лошадь и сбруя	150 руб.
5.	фураж и подковка	215 руб.
6.	дрожки	150руб.
7.	человек с содержанием	250 руб.
Итого:		1.347 руб.

Государственная казна брала на себя и содержание при садовнике двух учеников. Он составил и отправил счёт с указанием суммы, в какую обойдётся содержание одного ученика:

 

1.	Три рубашки на год	9 руб. 75коп.
2.	Два шейных платка	5. руб.
3.	Один летний куртик	6 руб.
4.	Две пары панталонов летних	13 руб.
5.	Две пары сапогов и починка	15 руб.
6.	Одну шляпу	2 руб. 50коп.
7.	Одну шапку	5 руб.
8.	Два жилета	5 руб.
9.	Шуба полагая на два года	16 руб.
10.	Зимний куртик и панталоны	22 руб.
11.	Две пары чулков	3 руб. 25коп.
12.	На пищу на месяц	120  руб.

 

Таким образом, содержание садового мастера вместе с двумя учениками должно было обойтись ежегодно в 3.000 рублей.

Ганс Герман приступил к работе. Первоначально плантация находилась под личным попечением Ришелье, затем была передана в ведение строительного комитета. Никаких средств на её содержание ассигновано не было, поэтому выделенный под неё участок земли обрабатывался арестантами. Их присылали ежедневно по наряду из городской полиции по 8-10 человек.

Трудам городского садовника придавалось немаловажное значение. Им уделяет внимание Новороссийский генерал-губернатор граф М.С. Воронцов.

В апреле 1825 года он осматривает плантацию и рекомендует посадить в ней больше семян акаций. Г. Герман немедленно откликается на изъявленное пожелание и приобретает 15 фунтов семян на 4 67 рублей.

Объём работ по озеленению города значительно расширился. В 1824 году было закончено оформление Приморского бульвара. На трёх его аллеях Ганс Герман высадил 454 дерева.

К октябрю 1825 года в его ведении, не считая высаженных вдоль улиц деревьев, находились городская плантация, городской сад, Приморский бульвар, четыре отделения бульвара по Александровскому проспекту и плац-парадное место.

К 1829 году городская плантация разрослась до 20 десятин земли. Почти вся она была засажена молодыми деревцами, которые предназначались для одесских улиц и бульваров. Излишек поступал в продажу частным лицам. Сам садовник считал свою работу сложной, которую приходилось выполнять «во всегдашней борьбе с климатом». Управляющий Новороссийскими губерниями и Бессарабской областью граф Фёдор Петрович Пален в своём отношении к министру внутренних дел В.С. Ланскому писал, что «садовый мастер Ганс Герман оказывал и оказывает по своей части большое усердие и успехи».

Г. Герман прослужил Одессе с молодых лет до преклонного возраста. К началу 50-х годов, кроме Приморского и Александровского бульваров, плац-парадного места выполнялись необходимые работы в бывшем саду Дюка Ришелье на 25 десятинах, для удержания наносимого ветром песка разведены лесные плантации на Пересыпи на 200 десятинах, на 15 десятинах - древесные школы. Он посадил и ухаживал за садами при городской больнице, домах призрения сирот и призрения нищих, при военном госпитале, Одесском институте благородных девиц, церковной и театральной площадях, на внешнем бульваре от третьей части по старой черте порто-франко до Карантинной балки, на террасе при биржевом доме, по всем дорогам с отделением кварталов, на кладбище. Он озеленял город в трудных климатических условиях: частых степных ветрах и изнуряющем летнем зное. Осложняло задачу отсутствие пресной воды. И строительный комитет, и Одесский градоначальник, и Новороссийский и Бессарабский генерал-губернатор отмечали, что Ганс Герман был полезен не только городу, но и краю разведением плантаций и садов "в здешних степных, нуждающихся... в насаждениях местах".

В ноябре 1851 года по ходатайству генерал-губернатора М.С. Воронцова садовник Ганс Герман был возведён в звание потомственного почетного гражданина.

И в преклонном возрасте Г. Герман продолжал служить в Одесском градоначальстве, проявляя прежнее усердие. Кроме работ по озеленению города, он разводил сады и шелковичные плантации в немецких колониях Одесского водворения. По представлению председателя Попечительного комитета об иностранных поселенцах южного края России И. Н. Инзова в 1819 был награждён золотой медалью на Аннинской ленте с надписью «За усердие». Он трудился и на общественной работе. Был членом комитета по борьбе с чумой (1837 г.), сотрудничал в оказании помощи во время эпидемии холеры (1848 г.). «За полезные труды» был награждён бриллиантовым перстнем и второй золотой медалью на Владимирской ленте.

Г. Герман прослужил в должности городского садовника до 1862 года. В 1864 году в городских расходах по пенсионному капиталу специальной статьёй была предусмотрена выплата бывшему городскому садовнику Гансу Герману 228 руб. 37 коп. Было ему в это время уже 80 лет.

Городская плантация Ганса Германа обеспечивала потребности городских жителей в саженцах различного рода деревьев и кустарников, продававшихся очень дёшево или раздававшихся даром. Несмотря на это, в городе появляются первые частные садоводства. 

Вслед за садоводством Изнара в 1854 году основывает питомник за ботаническим садом Рудольф Фёдорович Роте. Он был химиком, фармацевтом, обладал большими познаниями по ботанике.

Садоводство стало его большим увлечением, потребовавшим больших денежных вложений. Ему край обязан началом разведения многих видов хвойных растений. На их приобретение уходил весь доход как с питомника, так и с принадлежащего ему пивоваренного завода, дела которого были блестящими. На его бескорыстие указывает факт продажи из его питомника в 1868 году 20.404 растений за 5.634 рубля 50 копеек, т.е. по 27 с половиной копеек за штуку. В этом же году в его питомнике цвело до 300 сортов роз.

На одной из выставок цветов «Праздник роз», которые ежегодно проводил в приморской части Александровского парка Одесский отдел российского общества садоводства (основан в 1884 г.), Рудольф Роте получил малую золотую медаль за 211 сортов роз хорошей культуры и правильной классификации.

 Владелец принимал заказы на составление планов парков и фруктовых садов, на их разбивку и засадку.

Свои коллекции декоративных растений, хвойных и лесных деревьев, винограда, роз он представлял на выставках садоводства, плодоводства и огородничества, которые организовывались отделами Российского общества садоводств в Кишинёве, Тифлисе, Одессе. Они часто отмечались наградами: золотыми (1899 г.) и серебряными (1884 г.) медалями, почётными дипломами (1884, 1898 гг.).

На выставке 1894 года, организованной Одесским отделом общества садоводства с целью показать современное состояние и развитие садоводства, плодоводства и огородничества в окрестностях Одессы, Ф.К.Роте получил награду 1-й степени - малую золотую медаль «за роскошную и обширную коллекцию хвойных, выращиваемых в его обширных питомниках». На одесской выставке 1895 года золотой медалью была отмечена его коллекция из 630 сортов роз.

Заведение Ф.К. Роте пользовалось большой известностью. У него всегда было много учеников, что говорит значительном развитии личных цветочных, садовых и парковых насаждений в городе.

В 1899 году с разрешения департамента земледелия он открывает в своём питомнике практическую школу садоводства нового типа.

В 1864 основывает своё садовое заведение на собственной даче, по правой стороне железнодорожного вокзала, на Среднефонтанской улице Готфрид (Богдан) Фёдорович Штамм. Он родился в 1834 году в Лифляндской губернии, окончил рижское городское училище. С начала 60-х годов постоянно проживал в Одессе вместе с женой, тремя дочерьми и четырьмя сыновьями. В том же доме на Среднефонтанской, 5, где он жил в 1897 году, проживал и работавший у него садовник Готлиб Рюс, приехавший из Германии.

Долгое время садовое заведение Б.Ф. Штамма имело своей целью разведение букетных, тепличных и оранжерейных растений, семенную торговлю. К 80-м годам на расширенном участке были заложены питомники древесных, плодовых и простейших декоративных пород, стала постоянно увеличиваться коллекция роз.

Оранжерейные и тепличные растения предназначались для букетов, комнатной культуры и высадки на лето в цветники. На одесской выставке сельскохозяйственной, заводской, фабричной промышленности и кустарных промыслов в 1884 году он получает за свою коллекцию большую серебряную медаль.

Дело унаследовал его сын, Владимир Готфрид (Владимир Богданович), родившийся в 1873 году в Одессе и окончивший училище св. Павла. Садовым искусством он овладел в заведении отца. К началу первой мировой войны питомник размещался на собственном хуторе в трёх верстах от 16 станции Большого Фонтана. В 1907 году коллекция В.Штамма была удостоена золотой медали на выставке в Ростове, в 1908 - в Париже.

Большой известностью пользовались питомники Генриха Генриховича Штапельберга. Первый находился на Куликовом поле. На принадлежащем ему участке земли, где был выстроен собственный дом, директором ботанического сада Десметом были посажены редкие породы дубов, кленов, орехов. Позднее здесь появились тепличные растения, богатая коллекция хвойных.

Второй питомник Г.Г. Штапельберг заложил на Дальних Мельницах.

На бывшей смрадной свалке новый владелец участка разводил фруктовые и лесные деревья, кустарники, розы. Общая площадь питомников составляла 17 десятин, на которых было разведено 146 сортов яблок, 93 сорта груш, 61 сорт слив, 58 сортов вишен и черешен, 32 сорта абрикосов, 54 сорта персиков, 3 сорта айвы, 3 сорта мушмалы, 4 сорта винных ягод, 30 сортов смородины, 15 сортов малины, 124 сорта крыжовника, 12 сортов ежевики, 35 сортов орешни­ка, 30 столовых и 11 американских сортов винограда и много лесных пород.

В 1884 году за свою коллекцию фруктовых деревьев Г.Г. Штапельберг был удостоен золотой медали.

На одесской выставке 1894 года Г.Г. Штапельберг получил награду второй степени за большую коллекцию яблок (37 сортов) и груш (57 сортов), выращенных при обык­новенном уходе, и похвальный отзыв за коллекцию хвойных растений из собственных питомников.

На собственной даче, близ Куликова поля, основал свой питомник баварский подданный Георг Веркмейстер. К1884 году в нём были 3 оранжереи и 3 теплицы, в которых высаживались букетные, тепличные и оранжерейные растения. Особое внимание было уделено выращиванию роз, ассортимент которых состоял из 250 отборных сортов, размноженных до 5.000 экземпляров. Кроме роз, большое внимание уделялось разведению георгинов (100 хороших сортов) и фиалок. Заведение унаследовал сын, Эмилий Георгиевич Веркмейстер.

Все перечисленные садоводства были самыми большими в городе и его окрестностях.

Членами экспертных комиссий на выставках были не только владельцы садовых заведений Штамм, Роте, Веркмейстер, Штапельберг, бывший в течение многих лет членом правления отдела, но и купец Е.Шульц, барон Ф.Мас.

Любил в детстве покупать цветочные семена и сын учителя гимназии Валя Катаев. Рядом с его домом находилось садоводство Веркмейстера, и он оставил о нём вос­поминания в своём романе «Разбитая жизнь или волшебный рог Оберона»:

«За луковицами гиацинтов и тюльпанов, а также за рассадой и семенами цветов тётя ходила в садоводство Веркмейстера.

Иногда ранней весной меня внезапно одолевало чувство, трудно определимое словами, - нечто вроде жажды принять участие в таинственном явлении произрастания семян, в превращении мёртвого зерна в живое зелёное растение».

 

Библиография

• Малиновский, Альберт. Курс зелени… / А. Малиновский. – Одесса : Астропринт, 2013. – 208 с.

• Одесса в произведениях графики XIX века : Альбом гравюр / Сост. В. В. Солодова; Ред. Н. А. Лещинская, И. М. Озерянская; Авт. вспупит. ст. В. В. Солодова, Л. В. Фабрика; Пер. На англ. Н. Л. Любимова. – 2-е вид., перероб. и доп. – Одеса : ОКФА, 1997. – С. 57, 79.

• Парки і сквери Одеси очима художників і архівістів : кн.- альбом / авт.-упоряд.: Л. Г. Былоусова, Є. О. Волокін, В. В. Левчук [та ін.] - Одеса : Астропринт. - 2017. – С. 6-7.

• Плесская-Зебольд Э. Г. Одесские немцы 1803-1920. – Одесса : ТЄС, 1999. – С. 23-43.

• Сульжицка, Н. Не дадим погибнуть зеленому наряду Одессы [Текст]: [ История озеленения Одессы] // Одес. вестн. – 1997. – 14 мая. – С. 8 ; 21 мая – С. 8.

• Гусак Н. Докучаевские полигоны [Текст]: [история озеленения Одессы] / Н. Гусак // Знамя коммунизма. – 1989. – 26 окт.

• Гурьева, О. Зеленый наряд города [Текст]: [о состоянии зеленого хоз-ва Одессы] / О. Гурьева // Знамя коммунизма. – 1988. – 20 апр.

• О работе первого озеленителя Одессы [Электронный ресурс] : [о нем. садовнике Гансе Германе – первом озеленителе Одессы, потомствен. Почёт. гражданине, о его 50-летней службе (1812-1862 гг.) на благо города] / Станислав Галиновский // Лоция : сайт. – Режим доступа: https://lotsia.com.ua/article/o-rabote-pervogo-ozelenitelya-odessy. – Назв. с экрана. – Дата публ.: 16.05.2020.

 

Подготовила Черненко Е.Г., ведущий библиотекарь отдела краеведческой литературы и библиографии